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Gourmande, fraîche et pleine de caractère, cette bruschetta associe la douceur crémeuse de la burrata aux saveurs généreuses de la confiture Douce Figue Délices d’Épicure.

Le jambon cru apporte une touche délicatement salée qui sublime cette recette raffinée et conviviale.

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INGRÉDIENTS

(Pour 4 bruschettas)

• 4 tranches de pain de campagne
• 1 burrata
• 4 tranches de jambon cru
• 3 cuillères à soupe de confiture Douce Figue – Délices d’Épicure
• Quelques feuilles de roquette
• Huile d’olive
• Poivre du moulin

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PRÉPARATION

1. Faites légèrement griller les tranches de pain de campagne.
2. Déposez un peu de burrata sur chaque tranche.
3. Ajoutez une tranche de jambon cru puis une cuillère de confiture Douce Figue.
4. Terminez avec quelques feuilles de roquette, un filet d’huile d’olive et un tour de moulin à poivre.

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CONSEIL DE DÉGUSTATION

Servez immédiatement à l’apéritif ou accompagné d’une salade fraîche pour un déjeuner gourmand.

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ACCORD METS & BOISSONS

Cette bruschetta s’accorde parfaitement avec :

• un vin blanc sec et fruité,
• un champagne brut,
• ou un rosé léger.

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