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Fraîche, généreuse et pleine de gourmandise, cette bruschetta associe la douceur de la mozzarella au caractère du jambon cru sublimé par la confiture Belle Courgette Délices d’Épicure.

Une recette conviviale et raffinée idéale pour un apéritif chic, un brunch ou une entrée estivale.

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INGRÉDIENTS

(Pour 4 bruschettas)

• 4 tranches de pain de campagne
• 1 boule de mozzarella
• 4 tranches de jambon cru
• 3 cuillères à soupe de confiture Belle Courgette – Délices d’Épicure
• Quelques feuilles de basilic frais
• Huile d’olive
• Poivre du moulin

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PRÉPARATION

1. Faites légèrement griller les tranches de pain de campagne.
2. Déposez quelques morceaux de mozzarella sur les toasts.
3. Ajoutez le jambon cru puis une cuillère de confiture Belle Courgette.
4. Parsemez de basilic frais.
5. Terminez avec un filet d’huile d’olive et un tour de moulin à poivre avant de servir.

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CONSEIL DE DÉGUSTATION

Servez immédiatement accompagné d’une salade fraîche pour une assiette légère et gourmande.

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ACCORD METS & BOISSONS

Cette recette s’accorde parfaitement avec :

• un rosé frais,
• un vin blanc sec,
• ou une citronnade maison.

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