Cookies emmental, herbes & confiture P'tite Olive

👥 Pour 4 personnes

Ingrédients :

100 g de farine
50 g d'emmental râpé
1 œuf
2 tasses à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de thym ou romarin haché
Confiture P'tite Olive

🔍 Préparation :

Mélanger la farine, l'emmental, l'herbe, l'œuf et l'huile pour former une pâte.
Anciennes des petites boules, les aplatir légèrement sur une plaque.
Cuire 10-12 min à 180  °C.
Servir avec un peu de confiture sur chaque cookie.

🍷 Accord : Bière blonde artisanale ou vin blanc aromatique.
💡 Variante : Remplacez l'emmental par du comté ou du parmesan pour plus d'intensité.