Croque gourmand au jambon fumé & confit d’oignon

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Croustillant à l’extérieur et fondant à cœur, ce croque gourmand associe jambon fumé, fromage fondant et toute la douceur du confit d’oignon Délices d’Épicure.

Une recette généreuse et conviviale idéale pour un brunch, un déjeuner rapide ou un dîner gourmand à partager.

INGRÉDIENTS

(Pour 2 croques)

  • 4 tranches de pain de campagne ou pain de mie artisanal
  • 2 tranches de jambon fumé
  • 3 cuillères à soupe de confit d’oignon Délices d’Épicure
  • 100 g de fromage râpé ou comté
  • 10 cl de crème fraîche
  • Beurre
  • Poivre du moulin

PRÉPARATION

  1. Beurrez légèrement les tranches de pain sur une face.
  2. Garnissez l’intérieur avec le jambon fumé, le fromage et le confit d’oignon.
  3. Refermez les croques puis ajoutez un peu de crème fraîche et de fromage râpé sur le dessus.
  4. Faites cuire au four ou dans un appareil à croque-monsieur jusqu’à obtenir une belle coloration dorée et croustillante.
  5. Servez bien chaud accompagné d’une salade croquante.

CONSEIL DE DÉGUSTATION

Ajoutez quelques herbes fraîches ou quelques noix concassées pour apporter encore plus de gourmandise.

ACCORD METS & BOISSONS

Ce croque gourmand s’accorde parfaitement avec :

  • un vin blanc sec,
  • une bière blonde artisanale,
  • ou un cidre brut.

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