Feuilletés croustillants au cumin et Sublime Carotte

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Dorés, croustillants et délicatement parfumés, ces feuilletés au cumin révèlent toute l’originalité de Sublime Carotte.

Une recette apéritive élégante et conviviale, parfaite pour accompagner un verre entre amis ou un buffet gourmand.

INGRÉDIENTS

(Pour environ 12 feuilletés)

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 cuillères à soupe de Sublime Carotte – Délices d’Épicure
  • 80 g de fromage frais
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cuillère à café de cumin
  • Quelques graines de sésame
  • Poivre du moulin

PRÉPARATION

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Déroulez la pâte feuilletée puis découpez-la en petits rectangles ou en bandes.
  3. Mélangez le fromage frais avec une petite pincée de cumin et un peu de poivre.
  4. Déposez une petite quantité de fromage frais puis une pointe de Sublime Carotte sur chaque morceau de pâte.
  5. Refermez ou torsadez légèrement les feuilletés selon la forme souhaitée.
  6. Badigeonnez avec le jaune d’œuf puis parsemez de graines de sésame.
  7. Faites cuire environ 15 minutes jusqu’à obtenir une belle coloration dorée et croustillante.

CONSEIL DE DÉGUSTATION

Servez tiède à l’apéritif avec quelques herbes fraîches ou une petite salade croquante.

ACCORD METS & BOISSONS

Ces feuilletés s’accordent parfaitement avec :

  • un champagne brut,
  • un vin blanc sec,
  • ou une bière blonde légère.

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