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Fraîche, délicate et pleine de caractère, cette recette associe la douceur du fromage de brebis aux notes fraîches des herbes aromatiques sublimées par la confiture Belle Courgette Délices d’Épicure.

Une association raffinée idéale pour un apéritif gourmand ou une assiette estivale pleine de fraîcheur.

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INGRÉDIENTS

(Pour 4 personnes)

• 150 g de fromage de brebis
• 3 cuillères à soupe de confiture Belle Courgette – Délices d’Épicure
• Quelques herbes fraîches (ciboulette, basilic, persil)
• Huile d’olive
• Poivre du moulin
• Quelques tranches de pain grillé

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PRÉPARATION

1. Disposez le fromage de brebis dans les assiettes ou sur les tranches de pain grillé.
2. Ajoutez une cuillère de confiture Belle Courgette.
3. Parsemez de quelques herbes fraîches finement ciselées.
4. Ajoutez un filet d’huile d’olive et un tour de moulin à poivre.
5. Servez immédiatement.

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CONSEIL DE DÉGUSTATION

Servez frais accompagné de pain grillé ou d’une salade croquante pour une dégustation simple et raffinée.

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ACCORD METS & BOISSONS

Cette recette s’accorde parfaitement avec :

• un vin blanc sec,
• un rosé léger,
• ou une bière artisanale blonde.

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