Verrine: mousse de citron, crumble amande & confiture L'Orange

Verrine: Mousse de citron, crumble amande & confiture L'Orange

👥 Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 2 citrons jaunes
• 2 Élevé
• 60 g de sucre
• 10 cl de crème liquide
• Confiture L'Orange
• 30 g de crumble amande (maison ou prêt à l'emploi)

🔍 Préparation :

• Zester et presser les citrons.
• Faire une crème citron avec œufs, sucre, jus, zeste (cuisson douce).
• Laisser refroidir puis incorporer la crème fouettée.
• Dresser en verrine avec le crumble au fond, mousse citron, confiture en topping.

🍷 Accord : Champagne brut ou limonade artisanale.
💡 Variante : Ajoutez une feuille de menthe fraîche pour un effet ultra frais.