Verrines: Panna cotta vanille, éclats de pistaches & confiture L'Orange

👥 Pour 4 personnes

Ingrédients :

40 cl de crème liquide entière
60 g de sucre
1 gousse de vanille
2 feuilles de gélatine
Confiture L'Orange
1 c. à soupe de pistaches concassées

🔍 Préparation :

Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide.
Faire chauffer la crème avec le sucre et la vanille fendue.
Hors du feu, ajoutez la gélatine essorée.
Verser dans des verrines et laisser prendre au frais 4h.
Ajouter la confiture et les pistaches au moment de servir.

🍷 Accord : Vin moelleux (Jurançon doux) ou infusion vanille-orange.
💡 Variante : Remplacez les pistaches par des amandes effilées caramélisées.