Tarte fine chèvre, miel & confit d’oignon
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Fine, croustillante et pleine de gourmandise, cette tarte associe la douceur du chèvre fondant aux saveurs délicatement caramélisées du confit d’oignon Délices d’Épicure.
Une recette conviviale et raffinée idéale pour un brunch, un déjeuner gourmand ou un apéritif à partager.
INGRÉDIENTS
(Pour 4 personnes)
- 1 pâte feuilletée
- 1 bûche de chèvre
- 3 cuillères à soupe de confit d’oignon Délices d’Épicure
- 1 cuillère à soupe de miel
- Quelques noix concassées
- Quelques pousses de roquette
- Poivre du moulin
- Herbes de Provence
PRÉPARATION
- Préchauffez le four à 180°C.
- Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Répartissez le confit d’oignon sur le fond de tarte en laissant un léger bord.
- Disposez les rondelles de chèvre harmonieusement sur la tarte.
- Ajoutez un filet de miel puis parsemez de quelques noix concassées et d’herbes de Provence.
- Faites cuire environ 25 minutes jusqu’à obtenir une belle coloration dorée.
- Ajoutez quelques pousses de roquette juste avant de servir.
CONSEIL DE DÉGUSTATION
Servez tiède accompagné d’une salade croquante pour un repas simple et généreux.
ACCORD METS & BOISSONS
Cette tarte s’accorde parfaitement avec :
- un vin blanc sec,
- un vin rosé léger,
- ou une bière blonde artisanale.
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