Verrine: Chèvre battu, herbes fraîches & confiture P’tite Olive

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Fraîche, légère et pleine de caractère, cette verrine associe l’onctuosité du chèvre battu aux herbes fraîches sublimées par la confiture P’tite Olive Délices d’Épicure.

Une recette raffinée idéale pour un apéritif gourmand ou une entrée estivale pleine de fraîcheur.

INGRÉDIENTS

(Pour 4 verrines)

200 g de chèvre frais
2 cuillères à soupe de crème fraîche
Quelques herbes fraîches (ciboulette, basilic, persil)
3 cuillères à soupe de confiture P’tite Olive – Délices d’Épicure
Poivre du moulin

PRÉPARATION

Mélangez le chèvre frais avec la crème afin d’obtenir une texture légère et onctueuse.
Ajoutez les herbes fraîches finement ciselées.
Assaisonnez avec un tour de moulin à poivre.
Répartissez le chèvre battu dans les verrines.
Ajoutez une cuillère de confiture P’tite Olive sur le dessus.
Réservez au frais avant dégustation.

CONSEIL DE DÉGUSTATION

Servez bien frais accompagné de petits toasts grillés ou de crackers artisanaux.

ACCORD METS & BOISSONS

Cette recette s’accorde parfaitement avec :

un vin blanc sec,
un rosé léger,
ou une bière blonde artisanale.