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Fraîche, onctueuse et pleine de caractère, cette verrine associe la douceur de l’avocat à la fraîcheur du citron vert sublimées par la confiture Jolie Betterave Délices d’Épicure.

Une recette originale idéale pour un apéritif raffiné ou une entrée légère.

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INGRÉDIENTS

(Pour 4 verrines)

• 2 avocats mûrs
• 1 citron vert
• 3 cuillères à soupe de confiture Jolie Betterave – Délices d’Épicure
• Sel et poivre

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PRÉPARATION

1. Mixez les avocats avec le jus du citron vert.
2. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Répartissez la crème dans les verrines.
4. Ajoutez une cuillère de confiture Jolie Betterave sur le dessus.
5. Réservez au frais avant dégustation.

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CONSEIL DE DÉGUSTATION

Servez bien frais avec quelques crackers ou pain grillé.

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ACCORD METS & BOISSONS

Cette recette s’accorde parfaitement avec :

• un vin blanc sec,
• un rosé frais,
• ou une eau pétillante citronnée.

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