Verrine: Panna cotta parmesan, poivre & confiture P’tite Olive

Verrine: Panna cotta parmesan, poivre & confiture P’tite Olive

 

👥 Pour 4 personnes

🍴 Ingrédients :

• 40 cl de crème liquide
• 40 g de parmesan râpé
• 1 feuille de gélatine
• Poivre noir du moulin
• Confiture P’tite Olive

🔍 Préparation :

• Faire ramollir la gélatine dans l’eau froide.
• Chauffer la crème avec le parmesan et du poivre.
• Hors du feu, ajouter la gélatine essorée.
• Couler dans des verrines, laisser prendre au frais.
• Déposer une cuillère de confiture sur le dessus avant de servir.

🍷 Accord : Vin blanc sec (Chardonnay) ou mousseux brut.
💡 Variante : Ajoutez une tuile de parmesan en déco pour le croquant.