Verrine: Panna cotta parmesan, poivre & confiture P’tite Olive

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Onctueuse, raffinée et pleine de caractère, cette verrine associe la douceur d’une panna cotta au parmesan aux saveurs originales de la confiture P’tite Olive Délices d’Épicure.

Une recette élégante idéale pour un apéritif gastronomique.

INGRÉDIENTS

(Pour 4 verrines)

  • 20 cl de crème liquide
  • 40 g de parmesan râpé
  • 2 feuilles de gélatine
  • Poivre du moulin
  • 3 cuillères à soupe de confiture P’tite Olive – Délices d’Épicure

PRÉPARATION

  1. Faites chauffer la crème puis ajoutez le parmesan.
  2. Incorporez la gélatine préalablement ramollie.
  3. Assaisonnez avec le poivre.
  4. Répartissez dans les verrines puis laissez prendre au frais.
  5. Ajoutez une cuillère de confiture P’tite Olive avant de servir.

CONSEIL DE DÉGUSTATION

Servez bien frais avec quelques crackers ou gressins.

ACCORD METS & BOISSONS

Cette recette s’accorde parfaitement avec :

  • un champagne brut,
  • un vin blanc sec,
  • ou un cocktail léger.

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