Verrine: Tiramisu spéculoos, mascarpone & confiture Douce Figue

Verrine: Tiramisu spéculoos, mascarpone & confiture Douce Figue

 

👥 Pour 4 personnes

🍴 Ingrédients :

• 250 g de mascarpone
• 2 œufs
• 50 g de sucre
• 8 spéculoos
• Confiture Douce Figue

🔍 Préparation :

• Séparer les blancs des jaunes, fouetter les jaunes avec le sucre, ajouter le mascarpone.
• Monter les blancs en neige, les incorporer.
• Émietter les spéculoos au fond des verrines.
• Alterner couche de crème, confiture, spéculoos, terminer par la confiture.
• Réserver au frais minimum 4h.

🍷 Accord : Rivesaltes ou café serré.
💡 Variante : Ajoutez quelques éclats de noix ou un filet de rhum brun.