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Onctueuse, gourmande et délicatement épicée, cette verrine revisite le tiramisu avec la douceur de la confiture Douce Figue Délices d’Épicure.

Le croquant des spéculoos et la légèreté du mascarpone créent un dessert raffiné et généreux, idéal pour une pause sucrée pleine de gourmandise.

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INGRÉDIENTS

(Pour 4 verrines)

• 250 g de mascarpone
• 20 cl de crème liquide entière
• 8 spéculoos
• 3 cuillères à soupe de confiture Douce Figue – Délices d’Épicure
• 30 g de sucre
• Quelques éclats de spéculoos pour le dressage

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PRÉPARATION

1. Montez la crème liquide bien froide en chantilly.
2. Mélangez délicatement le mascarpone avec le sucre puis incorporez la chantilly afin d’obtenir une texture légère et onctueuse.
3. Émiettez les spéculoos au fond des verrines.
4. Ajoutez une couche de crème mascarpone puis une cuillère de confiture Douce Figue.
5. Répétez les couches selon la taille des verrines.
6. Terminez avec quelques éclats de spéculoos avant de servir.
7. Réservez au frais pendant au moins 1 heure.

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CONSEIL DE DÉGUSTATION

Servez bien frais pour révéler toute la gourmandise du mascarpone et des épices des spéculoos.

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ACCORD METS & BOISSONS

Cette verrine s’accorde parfaitement avec :

• un café doux,
• un thé noir gourmand,
• ou un vin moelleux servi frais.

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