Verrine: Tiramisu spéculoos, mascarpone & confiture Douce Figue

Verrine: Tiramisu spéculoos, mascarpone & confiture Douce Figue

 

👥 Pour 4 personnes

🍴 Ingrédients :

  • 250 g de mascarpone
  • 2 œufs
  • 50 g de sucre
  • 8 spéculoos
  • Confiture Douce Figue

🔍 Préparation :

  • Séparer les blancs des jaunes, fouetter les jaunes avec le sucre, ajouter le mascarpone.
  • Monter les blancs en neige, les incorporer.
  • Émietter les spéculoos au fond des verrines.
  • Alterner couche de crème, confiture, spéculoos, terminer par la confiture.
  • Réserver au frais minimum 4h.

🍷 Accord : Rivesaltes ou café serré.
💡 Variante : Ajoutez quelques éclats de noix ou un filet de rhum brun.