Verrine: Tiramisu spéculoos, mascarpone & confiture Douce Figue
Verrine: Tiramisu spéculoos, mascarpone & confiture Douce Figue
👥 Pour 4 personnes
🍴 Ingrédients :
- 250 g de mascarpone
- 2 œufs
- 50 g de sucre
- 8 spéculoos
- Confiture Douce Figue
🔍 Préparation :
- Séparer les blancs des jaunes, fouetter les jaunes avec le sucre, ajouter le mascarpone.
- Monter les blancs en neige, les incorporer.
- Émietter les spéculoos au fond des verrines.
- Alterner couche de crème, confiture, spéculoos, terminer par la confiture.
- Réserver au frais minimum 4h.
🍷 Accord : Rivesaltes ou café serré.
💡 Variante : Ajoutez quelques éclats de noix ou un filet de rhum brun.